酔いづらいワインとは？

酔いづらいと言われるワインがあるのをご存知ですか？
ワインをフランスなどから空輸する際、通常ですと、80℃にまで温度が上がり、
酔いやすい成分が発生すると言われています。
しかし、当店のワインは空輸の際、14℃という徹底した温度管理がなされ、
”酔いやすい成分”の発生を防いでいます。
また、それにより鮮度も保たれ、渋みの少ない、飲みやすいワインとなっています。
オーナーの修行先であるミシュラン2つ星に選ばれ続けているフレンチの名店でも
扱っているワインを当店でも味わうことができます。

お料理と合わせて楽しむ

シャルドネ＜テラスドギレム＞
2,980円(税抜き)
シャルドネのコクのある豊かな果実味と酸味が
しっかり感じられ、前菜から肉料理まで
幅広く楽しめるワインです。

白ワインとおつまみ

White wine

丸ごとカボチャグラタン
600円(税抜き)
ほくほくとしたカボチャを丸ごと使用！
カボチャの濃厚さとクリーミーなグラタンが合わさり、
ほっとする味わい。

カボチャ

ムーラン・ド・ガサック
3,800円(税抜き)
果実味と酸味のバランスが良く、ライトなワインです。

赤ワインとおつまみ

スペアリブ
1,500円(税抜き) /3本
ナイフが一切不要な驚くほど柔らかいスペアリブ。
ジューシーなお肉は赤ワインとの相性抜群です。

スペアリブ

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おすすめで楽しむWine

※全て税抜き表示です。

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赤ワイン

赤ワイン

シャトー レストリーユ ルージュ 2012
3,900円
良質な果実味とタンニンのバランスがよく
丸みのある味わい。
赤身の肉料理、チーズなどには相性抜群。

赤ワイン

カベルネソーヴィニヨン＜テラス
2,980円
骨格、タンニンがしっかりとしていて、
確かな飲みごたえ。
お肉との相性が抜群です。

赤ワイン

ピノノワール＜テラスドギレム＞
3,800円
小粒の赤い果実味のチャーミングさ、
食欲を掻き立てる酸味のバランスがよく、
フルーティーでスッキリとした味わいです。

赤ワイン

ムーラン・ド・ガサック
3,800円
果実味と酸味のバランスが良い。
さらりとしていて飲みやすい。

白ワイン

白ワイン

シャルドネ＜テラスドギレム＞
2,980円
シャルドネのコクのある豊かな果実味と
酸味がしっかり、前菜から魚料理まで幅広く、
気軽に楽しめます。

白ワイン

ブルゴーニュブラン／
4,500円
新鮮なバターやアーモンドのようなアロマ、
さわやかな酸味と甘みがあります。
中身はワンランク上のワインが「格下げ」されて
瓶詰されているので、とてもお得です！

白ワイン

ソービニヨンブラン
2,980円
すだちやライムのような柑橘系の風味が
さわやかでフレッシュな味わい。
辛口ワインです。

白ワイン

シャトー レストリーユ
4,800円
オーク樽風味豊かでフローラルなニュアンス、
口当たりが立地でコクがあるワインで、
この価格では考えられない味わいのワインです。

コースで楽しむ

シャンヴェールの美味しいところがたっぷりと
詰まったコースもございます。
会社帰りの利用はもちろん、忘年会や歓送迎
会の際にもコースがおすすめです。
飲み放題付きのコースもございます。

おすすめのコースはこちら

その他ドリンクメニュー

※全て税抜き表示です。
※季節や仕入れの状況により変更となる場合がございます。

白ワイン

Sauvignon Blanc
<Terassese de Guilhem>
ソーヴィニョン・ブラン
<テラスドギレム>
ボトル 2,980円
グラス 500円
Picpoul de Pinet
/Moulin de Gassac
ピックブルドピネ
ボトル 3,300円
Bourgogne Blanc
/Franck Juillard
ブルゴーニュ　ブラン
/フランクジュイヤール
ボトル 4,500円
Chablis
/Domaine Alain Mathias
シャブリ
/ドメーヌ　アラン　マティアス
ボトル 5,500円

赤ワイン

Cabernet Sauvignon
<Terassese de Guilhem>
カベルネ・ソーヴィニョン
<テラスドギレム>
ボトル 2,980円
グラス500円
Chateau Lestrille Rouge
シャトー　レストリーユ　ルージュ
ボトル 3,900円
グラス 800円
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Royat
ブルゴーニュ　ピノノワール
ドメーヌ　ロワイエ
ボトル 4,800円
Chateau Le Temple 2002
シャトー　ル　タンプル
ボトル 6,000円

ビール

ザ・プレミアムモルツ
シャンディーガフ
レッドアイ
カシスビア 　など
ALL 600円

その他アルコール

ハイボール
梅酒
ウィスキー
ジン
ウォッカ
ラム
カシス　など
ALL 500円

ソフトドリンク

ウーロン茶
ジンジャーエール
ジャスミン茶
オレンジジュース
コーラ
グレープフルーツジュース　など
ALL 300円

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